汉源花椒：从贡品到产业，一口麻香里的千年烟火

据《汉源县志》记载，花椒是此地传统的名优土特产品，其人工栽培史长达两千余年，可追溯至汉武帝元鼎六年(公元111年)。彼时，汉源因盛产“黎椒”而置黎州，笮郡亦以此进贡。至唐开元年间，汉源黎椒被正式列为贡品，岁岁入朝，从此开启了一段长达千年的贡椒史。直至清光绪二十九年（公元1903年），清溪县正堂雷橡荣上书恳请，批准免贡，才为这段千年皇贡画上了句号。

千年贡品

“全国花椒数四川，四川花椒数汉源。”这不是自夸，是千年贡史熬出的底气。

翻阅《汉源花椒志》，书页间记载着这片土地与花椒的深厚羁绊。志中提到，自唐元和年起，汉源花椒因“色泽丹红、粒大油重、芳香浓郁、醇麻爽口”成为皇室专享贡品，历时长达一千余年。明清时，这套贡品制度更趋完善，也成为悬在当地百姓头上的重担。

清代豁免贡椒晓谕碑  图源/汉源融媒

在汉源花椒博览园，一方“免贡碑”是这段历史具象的承载。上面“贡椒每年无多，该处缴数不少……现奉通饬豁免，永远不向尔讨”的字迹，无声讲述着一位清代官员奏请朝廷为民请命成功的故事。

这块碑，成为汉源花椒种植历史久远的实物见证。

古道铃响

从花椒博览园出发，沿乡道继续行驶50多分钟，便抵达岩槽头的椒园头——这里曾是明清两代贡椒的核心产区，如今属清溪镇同心村5组。

李勇查看花椒生长情况

58岁的组长李勇站在自家椒树下摘花椒。他的身后，78岁的母亲康桂秀在摘花椒叶。聊起花椒，老人的话匣子瞬间打开。

“听父辈讲，茶马古道上的马帮常来换花椒。”康桂秀说，在那个交通闭塞的年代，汉源花椒是名副其实的“硬通货”，能换回盐、布、茶叶等生活必需品。马帮铃声一响，村里人就知道，又能换东西了。

免贡之后，在市场需求的推动下，作为椒区农民传统的主要商品交换物资，沿茶马古道的清溪自牛市坡、放羊坪、西溪、宜头、三交坪一带的原贡椒产区生产首先得到恢复；清溪、富庄等地相继建立花椒市场，来自成都、重庆、昆明、陕西等地的客商、马帮络绎于途。

新中国成立后，农业生产力得到解放。土地改革完成后，政府积极引导农民走合作化道路，组建合作社，推行集体化经营，将花椒种植确立为产区群众增收的重要产业，多项扶持政策相继落地，激励农民扩大花椒生产。

“红山”岁月

李勇的父亲李月忠，曾是同心村的老书记，更是花椒产业的“带头人”。

“大公社时期，清溪区建黎乡（现清溪镇）搞花椒产量比拼，当时同明村（现同心村）的7个生产队都参加了。”李月忠指着眼前的椒园，语气里满是自豪，“我们7队（现同心村5组）管的这片椒园，产出2万多斤鲜花椒。全乡共奖励25包尿素，我们村拿了17包！”

李月忠在采摘花椒

不仅如此。1977年，李月忠还作为生产劳模，代表大队参加了汉源县群英会。

对同心村的村民来说，花椒是他们的根，得种好。

据《汉源花椒志》记载，自1981年起，汉源农村逐步实施土地集体所有、农户自主经营的联产承包责任制。到1986年，在基本解决温饱后，县政府引导农民调整产业结构，依托资源优势，重点发展花椒、水果、豆类、蔬菜和畜牧等商品化农业，将花椒列为支柱产业。当时，在多个部门协同下，全县兴起花椒种植热潮。

1981年，土地分包到户，改变了椒园和村民的命运。

700多亩椒园按人头分包给同心村5组的70多户人家，其中三四十年以上树龄的花椒树就有10余亩。无需动员，村民自发在田坎地头种满花椒树。

李勇家刚摘下的花椒

“你看这椒子，能剥7层皮。”李勇摘下一粒新鲜花椒，掰开后麻香扑鼻，“最好的一年，一斤鲜花椒卖到26元。1987年花椒‘红山’（意为丰收），村里更是出了3个万元户，我们家就是其中之一。”

王明祥

在距离同心村不远处的新黎村，75岁的老书记王明祥也是那批尝到种植花椒甜头的人——1985年，他新发展的花椒树采摘上千斤，当时就卖了近2000元。

杜林清1984年栽种下的花椒树

对于这段记忆，富庄镇松江村2组村民杜林清也记忆深刻。山坳间，他于1984年栽种的花椒树依然挂果。

“红山的时候能摘40公斤鲜椒，一棵树的花椒卖过900元。”他指着那棵树高约4米、树围80多厘米，需搭梯采摘的老树说道。

如今，老树虽遭虫蛀，根系仍顽强存活，静待新生。

古园新事

如今，再上岩槽头，这里已换了新颜。

花椒树间，李子树、核桃树枝叶交错，桃李果实点缀其间。“前几年花椒种得多，价格下来了，大家就开始搞套种。”李勇说，每年春季桃花李成熟时，这条山路上采摘运输的摩托车络绎不绝。

汉源县贡椒基地

传统椒园在转型，规模化的现代基地也在崛起。距离岩槽头10多分车程，是清溪镇的500亩汉源县贡椒基地一期项目。130余户村民的花椒地被纳入统一管理，农技人员定期来指导修剪、施肥。

基地与农户签订企地协议，实行保底价收购（30元/公斤），并承诺市场价高时按高出市场价2元/公斤收购。不仅如此，基地管理还有社会化服务组织开展，自从基地建立以来，这里农户亩均增收3000元。

更令人期待的是，基地二期项目已被提上日程，计划将岩槽头椒园头纳入其中，总面积达500亩，辐射带动同心村1500亩花椒产业升级。“未来将引入现代化管理技术，为古树建立保护台账，全面推行标准化种植。”清溪镇党委副书记、镇长曾代松说，“我们要让千年椒园头在新时代再创辉煌。”

汉源花椒

夕阳映照，岩槽头的古花椒树投下长影，风里飘着淡淡的麻香。从唐代的皇室贡品，到明清百姓的生计所系，再到如今村民的富民金果，汉源花椒的故事仍在续写。