集中熏制护蓝天 腊味飘香暖新年

　新春将近，在咱们达州，那一串串油光发亮、香气扑鼻的香肠腊肉，是家家户户阳台上最动人的年味符号。今年，通川区在城区设立了多个便民环保熏制点，让这一传统习俗以更清洁、更安全的方式，飘香千家万户。

　　清晨七点，天刚蒙蒙亮，位于朝阳街道红岩社区的集中熏制点已是灯火通明，人气渐旺。工作人员早早忙碌起来，为第一批前来熏肉的市民办理称重、登记。为从源头减少大气污染、消除安全隐患，通川区生态环境、城管等部门提前谋划，科学布设点位。市民只需带上自家腌制好的肉制品前来，支付少量加工费，即可享受一站式、环保化的专业熏制服务。

　　熏制现场，工作人员熟练地将香肠、腊肉依次挂入熏箱，在箱底铺上柏树枝与锯木面，关闭箱门，点火，启动净化器，不一会儿，缕缕青烟缓缓升腾。经验丰富的师傅全程值守，精准把控火候与时间。空气中飘散的，不再是呛人的浓烟，而是淡淡的带着柏树清香的年味。

　　市民 吕传祝：我们老年人一到过年都喜欢吃腊肉。腊肉是传统，熏了几个宝肋肉，也有香肠、腊肉、拱嘴、舌子、耳朵，我就拿来把它熏好。这里熏制熏得多好的，价格也便宜，通川区这些居民，50斤以内不得收钱，交通也很方便的。

　　红岩社区集中熏制点负责人 闫超：我们红岩社区熏制点，从12月中旬就开始，要一直持续到（明年）2月1号，每天早上7点开始收，一直收到晚上7点，每天能熏制超过1600斤，今年每斤的费用是1块钱，通川区辖区居民持身份证50斤以内可免费。我们实行“登记、悬挂、取件”全程标准化管理，现场也配备了足额的消防设施，全天候巡查确保安全。

　　经过六个多小时的耐心守候，熏制好的腊肉陆续出炉，色泽金黄、腊香浓郁。目前，像这样的集中环保熏制点，在通川城区共有7处，均选址在远离居民区、通风良好的开阔场地，并统一配备净化设备。这不仅显著减轻了局部空气污染，也从根本上消除了居民区内的消防隐患，让邻里更和睦、社区更安宁。

　　通川生态环境局大气土壤环境管理与核辐射监管股负责人  王成鹏：我们设立的集中熏制点，采用的是经过环保改良的熏箱，配有专业的烟气处理设施，能大幅减小烟雾和污染物排放。请市民朋友理解和支持，不要自行在城区随意熏制。我们一方面将加强服务管理，保障集中熏制点顺畅运行；另一方面也会不间断巡查和劝导，维护好达州的空气质量和城市环境，让大家能过一个环保、安全、年味十足的新年。

　　在各个环保熏制点，我们看到的不仅是传承至今的年味，更是传统习俗与现代环保理念之间一次温暖的融合。它守护着蓝天，也留住了乡愁，让熟悉的年味，在更洁净、更安全的环境中，飘进千家万户。

　　通川区7个集中环保熏制点点位：

　　1.朝阳街道红岩社区红岩嘴路1号下行200米

　　联系人：闫先生18682855663

　　2.朝阳街道塔石路汉章街口公交站背后

　　联系人：陈女士18828686777

　　3.莲花湖管委会石莲花社区1组莲湖一家旁

　　联系人：陈女士18828686777

　　4.凤北街道石龙溪立交桥西北停车场

　　联系人：朱先生 18880983392

　　5.凤北街道徐家坝汽车北站旁

　　联系人：陈女士18828686777

　　6.复兴镇复兴社区环城路桥下

　　联系人：黄先生13795680023

　　7.罗江镇德仁医院附近前行50米

　　联系人：何先生15984498223