通川区为猪肉质量安全再加“安全阀”

近日，达州市鑫源食品有限责任公司生猪定点屠宰场传来喜讯：经四川省评审专家组严格考评，该屠宰场成功通过《生猪屠宰质量管理规范》首次验收。

一、高标准筹备

自《生猪屠宰质量管理规范》部署实施以来，企业投入重兵推进改造。硬件上更新智能设备、优化车间与冷藏库设施；流程上规范操作、实现高效衔接；管理上搭建全链条质量体系可追溯。

二、严要求评审

2025年9月23日至24日，专家组通过“实地查、资料核、现场问”全方位评估，深入车间、检验室、冷藏库核查，并核验制度与追溯记录，最终认定其完全符合规范标准。

三、新起点发力

此次验收既是对企业质量管理的权威认可，更是守护民生安全的有力证明。企业将以此为起点，坚守“质量为本、安全第一”，推动屠宰加工标准化、智能化、绿色化转型，为通川区及全市猪肉安全供应、全省行业高质量发展注入力量。

编辑：吴梅

编审：王伶俐

总编：苗丹