中秋、国庆双节临近，为规范节日期间市场经营行为，筑牢食品安全防线，切实保障群众节日期间饮食安全，达州市通川区市场监督管理局立足“聚焦一条主线、守牢两个环节、抓实三个强化”工作思路，织密食品全链条监管防线，持续夯实食品安全基石。
聚焦一条主线。坚持以保护群众食品安全为主线，紧盯群众关心、关注的重点领域和热点问题，突出米面粮油、月饼（糕点）、肉制品、水产品、乳制品、酒水饮料和保健食品等重点食品，制定中秋、国庆双节期间食品安全监管重点任务清单，明确责任分工，全面推进工作落实。
守牢两个环节。守牢食品生产环节。加强辖区生产加工肉制品、糕点类、酒类等食品生产企业及小作坊监管，压实主体责任，严格原辅料进货查验、生产加工过程控制、从业人员健康管理、加工场所设备设施和环境卫生等风险管理；守牢食品销售环节。针对节前高温持续、食品业进货量增大等业态特点，督促经营单位加强食品安全管理，做好食品进货查验、索证索票，及时清理不合格食品，严防因管理不善而产生食品安全风险。
抓实三个强化。一是强化风险排查。结合“双节”期间食品消费特点，围绕“重点产品、重点企业、重点环节”三个方面，将节前食品安全专项整治重点与日常检查、投诉举报、不合格产品核查等工作深度融合，全面排查食品安全风险隐患。已出动执法人员247人次，检查经营主体115家，发现并消除风险隐患点5个；二是强化监检联动。该局汇聚食品抽样检测人员和执法人员两股力量，通过食品安全检测技术手段辅助日常监管，科学排查问题产品和食品安全隐患，达到“以检促管、以检促改”目的。节前共抽样检测食品308批次；三是强化维权执法。依托线下维权服务点、12315等线上维权平台，及时回应群众诉求，全面搜集节令食品相关违法线索，加大案件查办力度，严厉打击制售“三无”、过期、“两超一非”、假冒伪劣食品等违法行为，形成强大震慑效应。今年共立案查处食品安全违法行为105起，其中源自投诉举报的28件，移送公安机关2件。
供稿：张园园
审核：吴成琴
评论 4
tc13430 2024-09-18
织密食品全链条监管防线，持续夯实食品安全基石
郭俊芳 2024-09-17
y👍👍👍
tc38893 2024-09-14
食品安全