【喜报】通川区代表队在2024年达州市第二届乡村美食川菜烹饪职工职业技能大赛上荣获佳绩！

7月25日至26日，四川省达州市第二届乡村美食川菜烹饪职工职业技能大赛在开江县举行，川渝地区12支代表队24名选手参加决赛。通川区总工会荣获优秀组织奖，来自通川代表队的杨明杰荣获指定菜二等奖，敬珍珍荣获自选菜三等奖！

按照竞赛规则，本次比赛内容包含理论答题和实际操作两部分，理论知识成绩占总成绩的20%，实际操作成绩占总成绩的80%。实际操作部分，制作“开江小龙虾”是必答题，自选竞技内容为创意川菜制作，既考验参赛选手的刀工技能，也考验他们的烹饪技能。

比赛现场，参赛选手同台竞技一展风采，各显其能，秀刀功、拼造型、创特色，纷纷亮出自己的绝技绝活。切菜、配料、煎炒，操作流程规范有序，现场弥漫着阵阵香气，让人垂涎欲滴。

指定菜二等奖：蒜泥开江小龙虾

自选菜三等奖：双味开江豆笋配鲜鲍

下一步，通川区总工会将组织开展多行业、多工种、多形式的劳动技能竞赛，充分调动我区职工学习技术、掌握技能的热情，营造比、学、赶、帮、超的浓厚氛围，为广大职工搭建提升技能、展现风采、实现价值的展示平台。

编辑：王金鸣、向佳

编审：谭明生

总编：李良

通川区代表队在川菜烹饪技能大赛上荣获佳绩！